秋田の漬物、田舎漬、浅舞婦人漬物研究会。味噌漬、あさまい漬、粕漬、他

商品一覧
素朴な味覚を今に伝える実り豊かな四季の味わい。どうぞ召しませ浅舞のお漬物

単品商品一覧

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千枚漬(味噌漬) 味噌漬(みそ漬) 新・味噌漬(200g)
まくわうりのなかに菊と大根、にんじん、しその葉を巻いて詰めたものを味噌で3回漬けかえします。千枚漬は、保存食として地域に伝承されたお漬物です。
材料:まくわうり・菊・キャベツ・しその葉・大根・にんじん
賞味期限:150日
430円(税込)
●110g 購入数
きゅうりと大根を自家製味噌で3回漬けかえします。やきおにぎりやお茶漬けによく合います。売上No.1の逸品です。
材料:きゅうり・大根
賞味期限:150日
330円(税込)
●140g 購入数
きゅうり、大根、にんじんを彩よく、自家製味噌で3回漬け替えし、まろやかな味に仕上ております。ワンコインでお求めやすく、お土産に最適です。
材料:きゅうり・大根・にんじん
賞味期限:150日
500円(税込)
●200g 購入数
味噌漬(箱入り) きゅうりの味噌漬(味噌漬) 大根の味噌漬(みそ漬)
材料:大根・きゅうり・なす・かたうり・にんじん
賞味期限:150日
●500g(箱入り) 1,200円(税込)
購入数
●1kg(箱入り) 2,300円(税込)
購入数
厳選されたきゅうりを自家製味噌で3回漬けかえします。パリパリの食感が癖になる一品です。おにぎりの具材などにお使いいただけるお漬物です。
材料:きゅうり
賞味期限:150日
330円(税込)
●130g 購入数
厳選された大根を自家製味噌で3回漬けかえし、まろやかな味わいの一品です。
「大根」のみの要望が多く、単品での商品展開となっております。
材料:大根
賞味期限:150日
330円(税込)
●130g 購入数
茄子の味噌漬(みそ漬) 味噌漬スライス(みそ漬)  
 
大粒茄子を自家製味噌で3回漬けかえし、まろやかな味に仕上げました。
「茄子」のみの要望が多く、単品での商品展開となっております。
材料:大粒茄子
賞味期限:150日
330円(税込)
●130g 購入数
自家製味噌で漬けたきゅうりとだいこん、にんじんを手軽に召し上がれるようにスライスしました。
さまざまな味が一度に楽しめる贅沢な一品です。
材料:きゅうり・大根・にんじん
賞味期限:150日
330円(税込)
●140g 購入数
 
粕漬(かす漬) 粕漬スライス(かす漬) 新・粕漬(180g)
野菜きゅうり、かたうり、にんじんを秋田の銘酒の酒粕で3回漬けかえします。粕は洗い流さずに、お召し上がりください。売上№2の逸品です。
材料:きゅうり・かたうり・にんじん
賞味期限:150日
360円(税込)
●140g 購入数
きゅうり、かたうり、にんじんを秋田銘酒の酒粕で3回漬けかえし、5ヶ月じっくり漬けました。手軽に召し上がれるようにスライスした贅沢な一品です。
材料:きゅうり・かたうり・にんじん
賞味期限:150日
360円(税込)
●140g 購入数
きゅうり、カタウリ、人参を秋田銘酒の酒粕で3回漬け替えし、円やかな味に仕上げております。ワンコンンでお求めやすく、お土産に最適です。
材料:きゅうり・かたうり・にんじん
賞味期限:150日
500円(税込)
●180g 購入数
粕漬(箱入り) しその実(味噌たまり漬) 酢ちょろぎ(酢漬)
秋田銘酒のコクのあるまろやかな粕で漬けたお漬物。適度な甘さと歯触りの良さが自慢です。
農林水産大臣賞3年連続受賞商品です。
材料:きゅうり・かたうり・にんじん
賞味期限:150日
●500g(箱入り) 1,300円(税込)
購入数
●1kg(箱入り) 2,500円(税込)
購入数
しその実の風味を生かし、野菜きゅうり、大根、にんじん、菊、かたうりなど栄養満点の野菜入りで自然豊かに仕上げております。 売上№3の人気商品です。
材料:きゅうり・しその実・大根・にんじん・かたうり・菊
賞味期限:150日
330円(税込)
●120g 購入数
シソ科の球根の多年草です。地方によって呼び方は色々ですが、ここでは【ちょろぎ】と呼ばれています。寒くなってからの収穫は厳しいのですが、その分美味しいちょろぎが出来るのです。縁起の良いちょろぎはお正月によく使われます。
材料:ちょろぎ・しその葉
賞味期限:150日
420円(税込)
●80g 購入数
味噌ちょろぎ(味噌漬) みずのコロコロ玉っこ(調味液漬) 味噌みょうが(みそ漬)
ちょろぎを自家製味噌で2回漬けかえし、サクサクとしたまろやかなまろやかな味に仕上げました。
ちょろぎを細かく刻んで、納豆にまぜてご飯にのせていただくと風味があり美味しいです。
材料:ちょろぎ
賞味期限:150日
420円(税込)
●80g 購入数
山菜のみずの実(玉っこ)のねばりのある独特の食感を生かし、優しく懐かしい味わいに仕上げております。栄養価の高い一品です。
材料:みずの実
賞味期限:90日
400円(税込)
●60g 購入数
独特の風味から薬味として用いられるみょうがをまるごと自家製味噌で3回漬けかえし、深みのある味わいに仕上げてあります。
材料:みょうが
賞味期限:150日
400円(税込)
●120g 購入数
山ごぼう(みそ漬) みずの実とわらびのほっとな仲間
(調味液漬)
なすの辛子漬(辛子漬)
国産の山ごぼうのみを使用し、自家製味噌に漬けて味をしみ込ませました。ごぼうの香りとパリパリした食感がやみつきになる一品です。
材料:山ごぼう(モリアザミ)
賞味期限:150日
400円(税込)
●80g 購入数   
  
みずの実やわらびをにんじんと菊、しその実などと一緒にブレンドしたお漬物。あっさりした味付けです。
材料:わらび・みずの実・にんじん・しその実・菊
賞味期限:90日
380円(税込)
●100g 購入数
茄子を和辛子と秋田銘酒の酒粕で漬けた、お酒のおつまみにもピッタリのお漬物です。辛さはひかえめで、万人向きです。
材料:茄子
賞味期限:150日
420円(税込)
●150g 購入数
ふきの味噌漬(味噌漬) きざみっこ(みそ漬) 辛子きゅうり(からし漬)
秋田名産のふきを味噌で漬けました。秋田を代表するふきの香りが活きています。
味がしっかりしみ込んで、やわらかな味わいに仕上げております。
材料:ふき・南蛮
賞味期限:150日
330円(税込)
●100g 購入数
まくわうり、菊、キャベツ、しその葉、大根、にんじんなどの野菜を自家製味噌で漬けました。
お茶漬けや温かいご飯と共にお召し上がりください。
材料:まくわうり・菊・キャベツ・しその葉・大根・にんじん
賞味期限:150日
380円(税込)
●110g 購入数
きゅうりを秋田銘酒の酒粕と和辛子で漬けました。パリパリとしたきゅうりの食感と辛味が独特の味わいを生み出します。大人気の一品です。
材料:きゅうり
賞味期限:150日
330円(税込)
●120g 購入数
あさ舞(酢漬) しめじ(酢漬) きゅうりたまりっこ(味噌たまり漬)
きゅうりやかたうり、茄子、大根など9種類の野菜スライスして、蜂蜜とお酢で漬けております。さっぱりとした味わいをお楽しみください。
材料:きゅうり・大根・かたうり・茄子、みょうが、ちょろぎ・菊・生姜・しその実
賞味期限:150日
250円(税込)
●120g 購入数   
  
秋田県横手産の新鮮なしめじをお酢に漬け込みました。炊き込みご飯の具材として良く合います。また、大根おろしを添えるとお酒に合う一品となります。
材料:しめじ茸・赤唐辛子・菊
賞味期限:150日
250円(税込)
●90g 購入数   
  
きゅうりを食べやすいひと口サイズにし、しその実の香りと唐辛子のピリッとした辛さが大好評のたまりっこ。独特の味わいで人気の商品です。
材料:きゅうり・しその実・赤唐辛子
賞味期限:150日
250円(税込)
●120g 購入数   
  
ばっけ味噌(味噌漬) ごぼうジャン(豆板醤漬) 味噌わかめ(みそ漬)
ふきのとうに味噌を合わせ、香り豊かに仕上げました。茹でた大根や焼きおにぎり、焼き魚などの薬味としてご利用ください。
材料:ふきのとう
賞味期限:90日
300円(税込)
●100g 購入数
山ごぼうを食べやすくスライスして豆板醤で漬けました。
やさしい、ちょっと辛めの味が大好評です。
材料:山ごぼう(モリアザミ)
賞味期限:常温90日
400円(税込)
●80g 購入数
三陸産の茎わかめを味噌で漬け、噛むことによって磯の風味をほんのり楽しめます。
材料:わかめ
賞味期限:90日
330円(税込)
●120g 購入数
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季節限定商品

     
花ずし
10~3月の期間限定
いぶりたくあん(米糠漬)
12~4月の期間限定
いぶりふりかけ
1月~4月の期間限定
材料:茄子・菊・もち米・赤唐辛子
花ずしは秋田県南地方の伝統的な保存食。新鮮な茄子を1粒づつ丁寧に漬けました。
10月から5月ころまでの季節商品です。
賞味期限:要冷蔵150日
430円(税込) 品切れ中
※※10月発売開始※※
材料:いぶり大根
いぶりたくあんスライス(内容量160g)もあります。
地元農家との契約栽培でとれた大根を燻し、麹と米、煎ったこぬかで漬けました。
12月から7月ころまでの季節商品です。
賞味期限:要冷蔵90日
小袋180g:350円(税込)品切れ中
1本:650円(税込)品切れ中
スライス160g:320円(税込)
 

●スライス160g
          購入数
材料:いぶり大根・人参
いぶりたくあんと人参を細かく刻んで「ふりかけ風」に仕上げました。
程よい燻製の香りとパリパリ食感が自慢の味わい。 1月から9月ころまでの季節商品です。
賞味期限:要冷蔵90日
310円(税込)
●180g 購入数
白たくあん(米糠漬)
1月~4月の期間限定
大根のナタ漬(麹漬)
12月~2月までの季節商品
もちっこなす
2月~6月までの予約商品
材料:干大根
秋に収穫された大根を干し、麹と米、煎ったこぬかで漬けてあります。昔から受け継がれる伝統の漬物です。
1月から6月ころまでの季節商品です。
賞味期限:要冷蔵90日
350円(税込)
●180g 購入数
材料:大根
秋田県産のみずみずしい大根をナタで切り、甘い麹に漬けました。昔から受け継がれる伝統の漬物です。
12月から2月ころまでの季節商品です。
賞味期限:要冷蔵30日
360円(税込) 品切れ中
材料:茄子、もち米
朝採りの新鮮な小粒茄子をもち米でつけてその日のうちにクール便で発送いたします。要予約。
賞味期限:要冷蔵10日
2,300円(税込)
●2kg 購入数
※ご予約は2月から6月末まで承ります。
発送は7月中旬から8月10日までとなります。
さくらラディ(酢漬)
限定商品(2月、6月、10月)
材料:大根・八重桜
秋田県産の大根を酢漬にして、八重桜の花びらを添えた一品にしました。
日本の季節を感じさせる「めんこい(かわいい)」ピンク色の漬物です。
賞味期限:常温90日
250円(税込)
●100g 購入数
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